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            鄭州吉米機械親自煎藥與代煎藥效大PK了解煎藥的

            來源 鄭州吉米煎藥機 瀏覽:387

            中藥在以前的時候,都是需要我們親自去煎煮的,選擇隨著技術手段的不斷提高,醫院里是有自動煎藥的機器的,很方便。但是有些人就發出了疑問:”代煎的藥物會不會比親手煎煮的藥效差呢?“事實究竟如何,代煎和自煎到底哪個藥效更好?煎藥有哪些基本常識呢?

            代煎藥VS自煎

            代煎藥,保住揮發藥之效

            醫院代煎使用的是自動煎藥機,煎煮過程在密閉、高壓環境下進行,設定好時間、壓力等參數,煎好后經人工或自動擠壓,將藥液輸送到自動包裝機包裝。

            我們常用的一些中藥,如薄荷、姜黃、石菖蒲等,都含有揮發油成分,它們是藥材的有效成分,煎藥過程中要盡量減少散失,才能保證藥效。而全密封的操作自動煎藥機,能最大限度的防治揮發油成分的逸出。

            相反,自己煎藥,藥液沸騰時,有效成分暴露在空氣中,加之高溫煎煮,一些成分被氧化所致,并不是更濃。

            傳統自煎,下藥靈活

            歷代傳統醫家為了充分發揮藥物療效,在長期實踐中總結出一套煎煮方式。

            煎煮的特殊要求:有些方劑會要求,有些藥要先煎(如龜板、代赭石),有些藥要后下(如大黃、砂仁),有些還要另煎(如人參)。這樣自煎就可以根據需要調整下藥時間,醫院代煎則無法實現。

            煎煮前

            清洗:煎煮前一般無須清洗。如果草藥中有泥沙,可以用水迅速漂洗一下,忌浸洗,以免一些水溶性成分丟失。

            浸泡:煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時,可以使水溶性成分析出在湯水中,同時也能增加湯藥的濃度。

            煎煮中

            用水:以水浸過藥材表面2-3cm為佳,或者用手輕輕摁住藥材,水面剛好漫過手背。通常一些花草類的藥物吸水量較大,在浸泡半小時后水位下降,可以另加涼水至標準水位,再開始煎煮。

            火候:一般的中藥應先用武火,煮沸后改為文火。但一些治療外感的中藥,可以在煮沸之后,繼續用武火煎煮15分鐘左右即可。

            時間:一般中藥,頭煎應在20-25分鐘,二煎15-20分鐘;解表類中藥,頭煎10-15分鐘,二煎10分鐘;滋補類中藥,頭煎應在30-40分鐘,二煎25-30分鐘。

            復煎:一服中藥在煎煮兩遍后,所含有效成分已大為降低,故以煎煮兩遍為佳。但滋補類中藥,可以煎煮3遍。而一些藥量較大的處方,也可煎煮3遍。

            煎煮后

            立即濾?。核帨逯蠛?,應趁熱過濾倒出,不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液,隨溫度下降產生膠凝,難以過濾,影響藥效,同時也易造成酸敗。

            煎煮器

            瓦罐砂鍋最好:最佳煎煮器是傳統的瓦罐、砂鍋、搪瓷、不銹鋼亦可,忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋,以防止金屬器皿與藥物發生反應,影響藥物療效甚至對人體產生危害。

            溫馨提示:注意“先煎,后下”

            “先煎”的目的通常是為了增加某些藥物的溶解度或降低藥物的毒性;而“后下”,則是為了減少揮發油的損耗,避免有效成分被破壞。

            通常礦石類,如貝殼類、角甲類藥物,因質地堅硬,必須先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鐘,再加入其他藥材一同煎煮;而一些有毒的藥物,如烏頭、附子、商陸等,必須先煎1-2小時,才能達到減毒或去毒之效。此外,某些植物藥,如天竺黃、火麻仁、石斛等,也須先煎10-30分鐘才能發揮效用。

            后下的藥物包括氣味芬芳、含揮發油多的藥物,如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的藥物,如鉤藤、杏仁等,應在湯劑煎好前5-10分鐘入鍋。

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