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    中藥湯是怎樣熬制而成的 

    來源 鄭州吉米煎藥機 瀏覽:148
    煎藥前沒必要淘洗

      中草藥大都是生藥在出售前經過加工編造,煎煮前沒必要淘洗,假如的確覺得有些臟,可在浸泡前敏捷用水漂洗一下,切勿浸泡沖刷,以防止易溶于水的有用成分很多丟失、影響作用。

      選好煎煮湯劑的器皿

      通常來說,首選用砂器、陶器、其次是琺瑯器皿、不銹鋼器皿均可用來煎藥。假如實在沒有上述質地器皿,用鋁制器皿也能夠,由于鋁分子較其它金屬分子相對穩定,不易發作化學反應。但鋁鍋不耐酸堿,對酸堿性不是很強的藥能夠選用,但不是理想的煎藥工具。而其它一些金屬(如鐵、銅、錫制器皿),很容易與藥物中的一些化學成份發作化學反應,下降作用,乃至產生有毒副作用的化合物。在上述可煎藥器皿中,以砂鍋煎藥最佳。由于砂鍋傳熱均勻,性質穩定,不易與藥物中的物質發作化學反應。

      2、煎藥要把握好用水

      中草藥煎制的用水十分考究,以為水有輕重、動靜、厚薄之說,應因地而異,因時而異。而在現代中藥學中,煎藥的水只需潔凈就好。煎煮中藥用水的量不好把握,加水過多,給服藥帶來不方便,對有些疾病如水腫的病人,還會加重病況;如加水過少,不能確保煎藥時刻,影響藥物中有用成份的分出,從而影響作用。通常一劑藥煎兩次,即頭煎、二煎,能夠用下面公式來操控加水量;頭煎水量(毫升)=藥的總重量(克)×10;二煎水量(毫升)=藥的總重量( 毫升)×6。也能夠依據各類型湯劑來加水,如下表:

      湯劑類型頭煎加水量(毫升)二煎加水量(毫升)

      解表藥400~600280~300

      通常藥500~700300~350

      補養藥700~900400~450

      通常的頭煎參加的水以高出水面3公分為宜,二煎加水至淹沒藥面為好,給小孩煎水量相應要少些。藥物先用冷水(高出藥面少量)充沛浸泡20~30分鐘,意圖是使藥物徹底滲透,煎煮時便于藥物有用成份溶解。

      把握好煎藥的火候和濃縮程度

      中醫煎藥考究武火、文火兩用,在水未開鍋前用武火(即大火),水開后用文火(即小火)煎煮,直至煎成。但要留意,第一次煎煮藥需先用水浸泡30分鐘后再煎,以便使水充沛滲透在藥物中,有利于有用成份從藥物中煎出。

      1、 用于醫治感冒的解表藥或清熱藥宜用武火,時刻宜短,煎煮時刻通常10-20分鐘,頭煎、二煎10分鐘擺布即可。

      2、 補養類中藥,頭煎40-50分鐘,二煎20-30分鐘。

      3、 有用成分不易煎煮的如礦物類、骨角類、貝殼、甲殼類補益藥宜用文火久煎。上述煎煮過程中需常常拌和。留意干鍋、糊鍋切勿服用,由于產生了有毒物質。

      藥液的濃縮程序,成人通常以200~250毫升為宜,給小孩藥以50~75毫升為宜,或將頭煎及二煎藥汁濾出混合后再次煎煮使藥汁濃縮,即便于小孩服用,又不致因小孩用藥量少而影響服藥。

      格外藥材的煎煮方法

      在您煎煮中藥時,可能有有些藥物被格外注明先煎、后下、包煎、烊化沖服、另煎。這兒依據有些藥物的獨有特色,充沛利用有用成份的藥物而定的。格外的煎法通常有四種

      先煎:即是把標明要先煎的藥,用武火加熱至沸,再煎15~20分鐘,然后再與其它藥物同煎。需先煎的藥通常是礦石類、硬殼類質地堅固的藥物,須打碎久煮才可將有用成份煎出;別的還有有些藥物具有毒性,經過長時刻的煎煮能夠下降毒性。如:川烏、草烏、附子等

      后下:即是在其他藥已折磨10~15分鐘后,再把需后下的藥加進去一同煎,同煎10~15分鐘后即可。后下藥多為氣味芳香、揮發性強的藥,其有用成份是其所含的易揮發的揮發油,這恰好是看病有用成份,所以應后下,防止失掉藥效。

      包煎:是指那些含粘性、小粒種子和有細微絨毛的藥物,用沙布包起來煎,意圖是防止藥粘鍋底或影響咽喉導致咳嗽,吐逆。

      烊化:是指有些膠質性中藥如:阿膠、鹿角膠、龜板膠等,或粘性易溶藥物(飴糖)煎煮時易與其它藥物粘成團,不利于藥物有用成分的煎煮,影響煎藥作用。需另放容器內隔水、鈍化再兌入其它藥物同服,或直接用煎好藥液溶化后服用。

      另煎:也即是獨自煎煮。另煎的藥物通常是些寶貴藥材,獨自煎煮是為了防止寶貴藥材的糟蹋,又確保有用成份的煎出,進步作用。如人參、西洋參等價格貴重,與其它藥同煎,藥汁易被其它藥物吸收影響藥效,又造成糟蹋。又如犀牛角、羚羊角,即稀疏又貴重,通常用量也較少,它們質地堅實,與其他藥物同煎,一則藥汁被其它藥物吸收,再則又難確保有用成份的煎出。

      有些藥物不宜煎煮,不然損壞作用,而有些藥物研成粉末直接沖服,作用明顯進步。例如鹿茸、沉香、琥珀等,既不宜與其它藥物同煎,也不宜單煎,而應研成細末,兌入煎劑或直接開水沖服,這么才不影響作用;羚羊角、犀牛角雖可入煎,但研末沖服作用要好。別的,能入煎的藥物,如為進步作用,需研末沖服,劑量應適當削減。

      煎藥機的優缺陷

      近幾年來,大型煎藥設備被醫院和藥店運用,其材質為不銹鋼,有自動操控設備能一次煎好,一星期或兩周的藥,并用塑料袋逐包封裝。

      優點:省心、省力、更新加熱即食用

      缺陷:煎藥機煎出的藥劑比自個煎制的相對要淡點,不少病人會憂慮,藥材未被煎透,并且也做不到先煎,后下包煎等格外要求,這么反而達不到本來草藥的成效,也打破了傳統的當天煎藥當天服的習氣。
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