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煎藥機:中藥煎煮前可以沖洗嗎

來源 鄭州吉米煎藥機 瀏覽:387

  中藥草都是土里生土里長,每次煎完藥,碗底都是一層黑乎乎的東西,有的人比較愛干凈,對于中藥這種入口的東西,更是特別講究,將所有藥材洗干凈再煎,可是中藥煎煮前到底應不應該清洗呢?煎藥機:中藥煎煮前可以沖洗嗎?

  據書上記載,中藥最好還是不要清洗,原因如下:

  1、水洗可致部分藥材輔料丟失

  由于有的藥材在經過炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗,可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

  2、水洗可使藥材的水溶性成分丟失

  由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經水洗后,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低。

  3、水洗可使粉末類藥材丟失

  中藥中有不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。

  因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。一些藥廠會將藥材做成小包裝,如果在煎藥前未發現霉變、腐爛,通常不必進行清洗。

  但若實在是想洗藥材,建議大家用水快速地沖淋一次即可。另外,在煎中藥前,可以把藥材放在水里泡30分鐘到1小時,讓水分能夠浸透藥材,這樣會使藥材的有效成分先溶解一部分在水里,然后再煎煮。

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